Сковорода чугунная ВОК на доске 18 см Brizoll НW-18-Д

Сковорода порционная Вок на деревянной подставке Brizoll универсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми ручками - даже для духовок. Кроме того, посуда Brizoll, имеет оригинальный дизайн, что делает ее более привлекательной на Вашей кухне!

Характеристики:

• Материал сковородки: чугун
• Материал подставки: дерево (ольха)
• Диаметр: 18 см
• Высота стенки: 6.3 см
• Вес: 1,56 кг
• Производитель: Brizoll

Особенности:

• Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле.
• У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект «печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления.
• Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.