Тендерайзер VigohA молоток для м'яса

Тендерайзер VigohA молоток для м'яса

Тендерайзер VigohA молоток для м'яса.

Тендерайзер молоток розм'якшувач розпушувач для м'ясаТендерайзер молоток розм'якшувач розпушувач для м'ясаРозм'якшувач м'яса- Головним призначенням тендерайзера є надання м'ясу пухкої консистенції, що дозволяє прискорити процес приготування продукту та значно зменшить час роботи кухаря. - Важливою перевагою тендерайзера є те, що розпушене з його допомогою м'ясо краще зберігає свої смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким та соковитим. При обробці тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці мотузкою або молотком для м'яса, а сполучні тканини максимально руйнуються. Теплові хвилі проходять набагато легше крізь тканини розпушеного продукту, тому будь-яке м'ясо без кісток після обробки прожарюється набагато швидше та рівномірніше. Принцип роботи з тендерайзером досить простий:За допомогою паралельних лез-голок на поверхню шматка м'яса наносяться насічки. Надрізи руйнують сполучну тканину та збільшують площу продукту. Тендерайзер легко миється. Розпушувач м'яса скорочує час роботи на 40%. Тендерайзер ручний для нарізки свинини, телятини, баранини, риби та інших продуктів. Конструкція із пластику з 24 голками-ножами з нержавіючої сталі. Сік не витікає, а відбивна майже стискається. Тендерайзер не травмує волокна, як це робить молоток для відбивання. Молоток робить із м'яса кашу, і витікає багато соку, а при використанні тендерайзера сполучна тканина залишається цілою. Характеристики: леза – нержавіюча сталь колір білий Кількість лез – 24 шт. Габаритні розміри - (d) 51 мм x (H) 188 мм Виробництво: Китай1. Розмістіть м'ясо на обробній дошці із дерева чи пластику. 2. Відбийте м'ясо за допомогою інструмента до отримання потрібного результату. Уникайте влучення лез на кістки. Великі шматки м'яса слід відбивати з обох боків. У процесі відбивання можна додати спеції. Леза інструменту введуть їх усередину м'яса.

Познайомитися з усіма товарами магазину можна в розділі "Каталог товарів"